ทุนวัฒนธรรม

ข้อมูลทุนวัฒนธรรม

ลูกหยีสามรส แม่เอื้อนคีรีวง [ชื่อภาษาอังกฤษ : Dialium Indum Dried Fruit three flavors Brand Mae Auean Kiriwong]

ชื่อรอง / ชื่อประจำถิ่น : ลูกหยีสามรส [ กำโลน อำเภอลานสกา นครศรีธรรมราช ]

260 Views
ผู้สนใจ คน

พื้นที่วัฒนธรรม  
จับต้องได้  

รายละเอียดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

ช่องทางการติดต่อ : นางวารุณี คำศรี (วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวลูกไม้คีรีวง) โทร. 086-7888718

ประวัติความเป็นมา / เรื่องเล่า / ตำนาน

ชุมชนคีรีวง มีความโดดเด่นของประเพณีการยกชั้น การให้ทานไฟ และการกวนข้าวยาคูร้อยกะทะ ที่มีส่วนผสมของอาหารพื้นถิ่นในชุมชน มีความเข้มแข็งของการรวมตัวคนในชุมชนผ่านกลุ่มอาชีพและวิสาหกิจชุมชน นำเสนอบริการที่พัก กิจกรรมดูงาน และอาหารที่ผลิตในชุมชน เช่น ข้าวมันปลาเขือ แกงมะเดื่อไก่บ้าน ทุเรียนห่อกาบหมาก ลูกหยีสามรส น้ำส้มแขก เป็นต้น 


ผลิตภัณฑ์ลูกหยีสามรส เป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นในชุมชน เนื่องจากลูกหยีจะมีมากและไม่มีใครชอบรับประทาน เนื่องจากมีรสชาติที่เปรี้ยว ซึ่งต้นลูกหยีจะขึ้นอยู่แถบบนเขา ซึ่งต้องใช้รถขึ้นไปเก็บ และนำมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าให้กับลูกหยี กว่าจะได้ผลิตภัณฑ์ลูกหยีสามรส ต้องใช้เวลาระยะหนึ่งเพราะต้องนำมาคัดเมล็ดออก ใส่ส่วนผสมต่าง ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน และนำมาตากแดดให้แห้ง จึงจะได้เป็นผลิตภัณฑ์ "ลูกหยีสามรส"

ตำบล

กำโลน

อำเภอ

อำเภอลานสกา

จังหวัด

นครศรีธรรมราช

พิกัด

N 8.437671 E 99.6969895

ปริมาณหน่วยนับ ROI

ตัวชี้วัดผลลัพธ์ SROI

ปริมาณหน่วยนับ SROI




Tag :


QR code